Mon Cake Moelleux aux Pommes et Cannelle : Le Goûter Parfait !

Préchauffez votre four à 180°C (Thermostat 6). Graissez et farinez un moule à cake.

Dans un grand bol, mélangez la farine, la levure chimique, le bicarbonate de soude, la cannelle et le sel.

Dans un autre bol, fouettez ensemble le sucre, l'huile (ou le beurre fondu), les œufs et l'extrait de vanille jusqu'à obtenir un mélange homogène.

Incorporez le lait au mélange liquide.

Versez progressivement les ingrédients liquides dans les ingrédients secs en mélangeant juste assez pour combiner. Ne mélangez pas trop.

Incorporez délicatement les dés de pommes.

Versez la pâte dans le moule à cake préparé.

Enfournez pour 45 à 60 minutes, ou jusqu'à ce qu'un cure-dent inséré au centre en ressorte propre.

Laissez refroidir le cake dans son moule pendant 10 minutes avant de le démouler sur une grille pour qu'il refroidisse complètement.